Poulet à la crème (recette facile et rapide)

Name: Poulet à la crème (recette facile et rapide)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 cuisses de poulet; 3 gousses d'ail; 5 cl de vin blanc sec; 1 jaune d'oeuf; 25 cl de crème entière; 2 c à s d'huile d'olive; Sel; Poivre 5 baies

Une délicieuse recette, qui vous prendra un minimum de temps pour un maxi régal.

Plat

3 parts

10 min

35 min

facile

677 Kcal

(4.2/5 - 110 votes)
27
2786

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Ingrédients

3 cuisses de poulet
3 gousses d'ail
5 cl de vin blanc sec
1 jaune d'oeuf
25 cl de crème entière
2 c à s d'huile d'olive
Sel
Poivre 5 baies

Coût estimé: 4.35€ (1.45€/part)

Préparation

Commencez par faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez vos cuisses de poulets coté peau pour les faire dorer et rendre la peau croustillante, une fois bien doré retourner vos cuisses pour faire dorer l'autre face.
Épluchez l'ail et ajoutez-les entier dans la cocotte, ajoutez ensuite le vin blanc, couvrez votre cocotte et laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.
A la fin de la cuisson, mélangez la crème entière avec le jaune d'oeuf. Une fois la cuisson terminée, retirez les cuisses poulet de la cocotte, couvrez-les de papier aluminium pour les garder au chaud et hors du feu versez votre mélange crème / oeufs dans la cocotte et mélangez en même temps.
Dressez vos assiettes et arrosez vos cuisses de poulet avec la sauce à la crème.
Vous pouvez accompagner vos cuisses de poulet de riz blanc par exemple.
Bonne dégustation.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 677Kcal

Glucides: 5.3g
Lipides: 52.5g
Gras sat.: 25.5g
Protéines: 42.8g
Fibres: 0.6g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 18
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Poulet à la crème (recette facile et rapide)

Poulet à la crème (recette facile et rapide) - photo 2

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Questions:

Commentaires des membres (27):

THERESE, 12/08/2023

Super

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12/04/2014

Bon et simple a faire en cas d'imprevu c'est pratique ! ;o) merci ptitchef

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

chris56340, 11/01/2014

Très bon,simple et efficace.Personnellement en plus du jaune j'ajouterai une demi cuillère a café de fécule pour lier légèrement plus la sauce et je la passerai au mixeur plongeant (a soupe) pour pulvériser l'ail.

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler

petiteprofsympa, 11/08/2023

Fait avec crème allégée et champignons, super bon!

(2) (0) Signaler

mamymonique, 23/09/2021

Quel est le côté peau d'une cuisse de poulet ?

(2) (17) Signaler