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Recette aux oignons
Poulet à la soupe d'oignon.
Poulet à la soupe d'oignon.
La vitelotte à un goût de châtaigne, elle est farineuse et se marie parfaitement avec le poulet et la pommes de terre.
Préparation
Faire dorer le poulet de toutes parts.
Pendant ce temps épluchez et coupez en dés les carottes.
Les mettre dans la mijoteuse avec les champignons et le sachet d'oignons, rajoutez le poulet, l'eau chaude, sel et poivre.
Programme HIG pendant 5 heure, faites cuire à part les pommes de terre blanches et violettes dans de l'eau salée 20 minutes.
Servir sur assiettes chaudes avec des rondelles de pommes de terre arrosées du jus de cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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