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Recette aux oignons
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Poulet à la soupe d'oignon.
Poulet à la soupe d'oignon.
La vitelotte à un goût de châtaigne, elle est farineuse et se marie parfaitement avec le poulet et la pommes de terre.
Préparation
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Faire dorer le poulet de toutes parts.
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Pendant ce temps épluchez et coupez en dés les carottes.
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Les mettre dans la mijoteuse avec les champignons et le sachet d'oignons, rajoutez le poulet, l'eau chaude, sel et poivre.
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Programme HIG pendant 5 heure, faites cuire à part les pommes de terre blanches et violettes dans de l'eau salée 20 minutes.
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Servir sur assiettes chaudes avec des rondelles de pommes de terre arrosées du jus de cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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