Poulet au cacao lait de coco et soba noodles

Plat

4 parts

facile

20 min

281 Kcal

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Revenons à des plats un peu plus exotiques. Pour changer un peu de la routine, voici du poulet inspiré de la cuisine créole accompagné de Soba Noddles. Ces pâtes, à base de farine de sarrasin, sont d’origine japonaise. Elles se cuisent en 5 minutes, comme des pâtes traditionnelles.

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 1/2 boîte de purée de tomates
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de cacao en poudre  ou de cacao râpé
• 20 cl de  lait de coco
• 1 citron vert
• huile d'olive

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Préparation

• Couper les blancs de poulet en dés.
• Faire chauffer l' huile d' olives dans une sauteuse. Faire revenir les blancs de poulet. Saler, poivrer.
• Ajouter la purée de tomates, le cacao et les gousses d'ail pressées. Remuer.
• Recouvrir de lait de coco et cuire à feu moyen durant 15 minutes.
• Servir accompagné de Soba Noodles et verser un filet de citron vert

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