Name: Poulet aux écrevisses
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de poulet; 250 g d'écrevisses décortiquées; 1 poireau; 5 échalotes; 2 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée; 40 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; 2 pincées de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne

Poulet aux écrevisses

Plat

4 parts

20 min

30 min

facile

526 Kcal

Ingrédients

4 filets de poulet
250 g d'écrevisses décortiquées
1 poireau
5 échalotes
2 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée
40 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
2 pincées de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne

Préparation

Dans une cocotte en fonte faites dorer les filets de poulet sur tous les cotés Retirez-les de la cocotte et réservez-les au chaud.
A la place des filets de poulet faire fondre sans coloration le poireau émincé finement ainsi que les échalotes coupées en dés Lorsque le poireau et les échalotes sont bien fondues remettre les filets de poulet dans la cocotte et ajouter la sauce tomate couvrir remuer un peu à la spatule pour associer les ingrédients et laisser cuire sur feu très doux pendant 15 minutes.
Ajoutez aux filets les écrevisses couvrir et laissez cuire sur feu toujours très doux 10 minutes.
Ajoutez aux filets les écrevisses couvrir et laissez cuire sur feu toujours très doux 10 minutes.
Servir avec du riz basmati ou légumes de votre choix.
L'association : écrevisses , poulet et surtout poireau est une vraie réussite!