Ptitchef

POULET AUX OLIVES

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
447 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.39 (2.1€/part)

Préparation

  • Pour la marinade :
    Mélanger toutes les épices, les herbes ciselées, le citron beldi coupé en tout petits morceaux, l'ail pelé et haché et l'huile et faites y macérer votre poulet 2 heure à couvert, au frais.
  • Dans une grande marmite, faites bien dorer les cuisse sur toutes les faces, ajouter la marinade, ça fait pchchchch, on secoue la poêle bien bien et on met le poulet dans un plat qui va au four, on ajoute de l'eau dans la marmite et on baisse le feu, on laisse épaissir la sauce doucement.
  • Arroser le poulet avec le miel et enfourner à 235° en tournant les morceaux régulièrement.
  • Jeter les olives dénoyautées dans la marmite et une fois que la sauce à bien réduit et que le poulet est bien grillé, remettre la volaille dans la marmite de sauce.
  • Couvrez et éteignez le feu.
  • Servir bien chaud en disposant la viande et en arrosant de sauce et d'olive, vous pouvez accompagner de riz au safran.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 447Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 41.6g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf


Photos

POULET AUX OLIVES
POULET AUX OLIVES - photo 2
POULET AUX OLIVES - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Berenice071, 26/10/2022

La cuisson à 235 deg est beaucoup trop. Il faut cuire 10 minutes à 200 deg et ensuite à 180 deg pendant 35-40 minutes, sinon vous allez avoir un poulet complètement carbonisé. Et relisez vos recettes avant de les afficher, car souvent incompréhensible comme cette recette

(0) (0) Signaler
am_d2021
am_d2021, 22/05/2022

Dernierement vos recettes ne tiennent pas la route... ajouts d'ingredients pas cités dans la liste etc.. etc ..on ne sait plus ce qu'on doit faire ! Relisez vos copies AVANT de publier des idioties ! Merci d'avance

(1) (0) Signaler
Chris, 27/05/2021

Un peu du charabia les explications. On ne comprend pas toujours très bien.

(2) (0) Signaler

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