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Poulet grillé aux olives avec couscous aux agrumes

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélangez les épices dans un saladier, frottez la viande avec les 2/ 3 de ce mélange avant de la saisir sur un grill laisser reposez 10 minutes couvert d'une feuille d'aluminium.
  • Pour le couscous pelez à vif l'orange puis la détaillez en tranches très fines.
  • Portez l'eau et le jus d'orange à ébullition, retirez la casserole du feu et versez le couscous couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Aérez la graine à la fourchette avant d'ajoutez l'orange et le reste des ingrédients ( radis, amandes).
  • Faire chauffez le reste d'épices dans une poêle mouillez avec le bouillon et portez à ébullition hors du feu rajoutez les olives dénoyautées.
  • Coupez la viande en lamelles et servir nappée de sauce accompagnée de couscous.


Photos

Poulet grillé aux olives avec couscous aux agrumes
Poulet grillé aux olives avec couscous aux agrumes - photo 2
Poulet grillé aux olives avec couscous aux agrumes - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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