Poulet jamaicain

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet
• 200 g de riz à longs grains
• 1 cube et demi de bouillon de volaille
• 1 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1 citron
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de rhum blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1/2 dose de safran en poudre
• Sel et poivre