Pour a farce : Eplucher la pomme et la banane puis les couper en fines lamelles. Mélanger une cuillère de curry aux fruits et saler.
Pour la viande : Saler et poivrer l’intérieur ainsi que l’extérieur du poulet, puis le farcir. Enduire une feuille d’aluminium d’huile puis emballer le poulet avec. Mettre la papillote à cuire au four à 250-275°c (Termostat 8) pendant 1 heure.
Ouvrir la papillote 15 minutes avant la fin de la cuisson. Dans un bol mélanger le miel et le reste du curry puis enduire le poulet.
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