Poulet moelleux à la vapeur et écrasé carotte pomme de terre

Name: Poulet moelleux à la vapeur et écrasé carotte pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 escalopes de poulet; 5 ou 6 carottes; 3 pommes de terres; un peu de crème légère; thym frais; sel, poivre

Plat

4 parts

15 min

20 min

moyen

Poulet moelleux à la vapeur et écrasé carotte pomme de terre

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9

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Ingrédients

2 escalopes de poulet
5 ou 6 carottes
3 pommes de terres
un peu de crème légère
thym frais
sel, poivre

Préparation

Peler et couper en morceaux moyens les légumes.
Dans une cocotte minute, placer les escalopes de poulet. Nous pouvons même les y mettre encore congelées.
Couvrir avec les légumes.
Ajouter un ou deux verres d'eau et le thym.
Cuire 10 minutes après montée en pression.
Ouvrir la cocotte et verser les légumes dans une jatte.
Prélever le poulet et réserver.
Récupérer un peu du jus de cuisson pour l'ajouter aux légumes.
A l'aide d'un presse-purée manuel, écraser les légumes. Ajouter un peu de crème, le sel et le poivre.
Servir avec le poulet.

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