Purée de pommes de terre au céleri-rave

Name: Purée de pommes de terre au céleri-rave
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 pommes de terre rouges brossées et coupées en - cubes; 1 petit céleri-rave, pelé et coupé en cubes; 4 tasses de bouillon de légumes; 2 c. à tab 30 ml de beurre ramolli; Un peu de lait; 1/2 c. à thé 2 ml de sel; 1/2 c. à thé 2 ml de poivre; 2 c. à tab 30 ml de persil frais haché

Plat

6 parts

10 min

15 min

facile

302 Kcal

(4/5 - 4 votes)
1
50

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8 pommes de terre rouges brossées et coupées en - cubes
1 petit céleri-rave, pelé et coupé en cubes
4 tasses de bouillon de légumes
2 c. à tab 30 ml de beurre ramolli
Un peu de lait
1/2 c. à thé 2 ml de sel
1/2 c. à thé 2 ml de poivre
2 c. à tab 30 ml de persil frais haché

Coût estimé: 1.68€ (0.28€/part)

Préparation

Dans une grande casserole dans laquelle on ajoutera le bouillon de légumes, cuire les pommes de terre et le céleri-rave à couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole.
Ajouter le beurre,un peu de lait, le sel et le poivre et réduire les légumes en purée lisse, en laissant quelques gros morceaux, si désiré.
Ajouter le persil et mélanger vous pouvez préparer la purée à l'avance, la laisser refroidir et la couvrir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 302Kcal

Glucides: 47.9g
Lipides: 6.7g
Gras sat.: 3.9g
Protéines: 7.8g
Fibres: 9.4g
Sucre: 9.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (540g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Purée de pommes de terre maison simplissime

M Ma cuisine de tous les jours

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)