Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre et le céleri-rave à couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter.
Réduire les légumes en purée.
Ajouter le bouillon de légumes, le beurre, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que la purée soit lisse et légère.