Quiche fenouil et sardines à la tomate

Name: Quiche fenouil et sardines à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 pâte feuilletée; 1 petit fenouil; 1 boîte de 4 sardines à la tomates; 2 oeufs; 90 g de fromage blanc; 30 g de fromage râpé; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1/2 pâte feuilletée
1 petit fenouil
1 boîte de 4 sardines à la tomates
2 oeufs
90 g de fromage blanc
30 g de fromage râpé
sel
poivre

Préparation

Retirer le coeur du fenouil, puis l'émincer finement. Le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et un filet d'huile d'olive.
Bien enrober les morceaux de fenouil de matière grasse, puis ajouter un filet d'eau et couvrir. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
Foncer un moule avec la pâte feuilletée, et verser le fenouil sur le fond de tarte. Battre les oeufs avec le fromage blanc et le fromage râpé.
Ajouter la moitié des sardines émiettées avec la sauce tomate. Rectifier l'assaisonnement. Verser sur le fenouil et décorer avec le reste des sardines.

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