QUICHE AUX SARDINES

Name: Quiche aux sardines
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive; 3 oeufs; 30 cl de lait; 3 cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan, gruyère ou comté pour un goût plus prononcé); 4 tomates; sel; poivre

Une tarte toute simple et parfaite aux niveau des saveurs

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

505 Kcal

(4.5/5 - 20 votes)
8
1397

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Ingrédients

1 pâte brisée
2 boîtes de sardines à l'huile d'olive
3 oeufs
30 cl de lait
3 cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan, gruyère ou comté pour un goût plus prononcé)
4 tomates
sel
poivre

Coût estimé: 5.24€ (1.31€/part)

Préparation

Préchauffer le four th.180°C.
Dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte allant au four.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Éparpiller le fromage râpé sur le fond.
Laver les tomates, les couper en deux, retirer le pédoncule et les pépins à l'aide d'une cuillère à café puis couper la chair en fins quartiers.
Ouvrir les filets de sardine en deux, retirer l'arête centrale.
Puis émietter à la fourchette avec une cuillère à soupe de leur huile dans un saladier.
Ajouter les tomates et le thym.
Mélanger le tout. Répartir la préparation sardines-tomate sur le fond de tarte recouvert de gruyère.
Battre les oeufs en omelette avec le lait, ajouter 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre.
Verser la préparation sur la tarte uniformément.
Enfourner pour 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson.
A la fin de la cuisson, servir chaud avec une salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 505Kcal

Glucides: 34.1g
Lipides: 28.2g
Gras sat.: 9g
Protéines: 27.6g
Fibres: 1.3g
Sucre: 4.7g
ProPoints: 14
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (275g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

Commentaires des membres:

barbara2dk, 21/04/2017

Très bonne recette, j'ai fais la pate brisée maison, mon mari a adoré, accompagnée d'une salade verte .

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Arthur3, 22/12/2016

Facile et résultat très correct à refaire sans hésiter, mais la prochaine fois je mettrais de la crème plutôt que du lait

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jessi18, 16/11/2016

Excellent avec les sardines bonne idée je n'ai pas mis l'huile des boites

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15/11/2016

L'idée est bonne mais c'est pas bon avec des sardines en boite. C'est trop gras et trop salé. A refaire avec des filets de sardines fraîche.

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HASNA, 21/08/2019

Je vais l'essayer ce vendredi sa l'air très bonne facile a faire rapide merci petit chef

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04/02/2017

Résultat surprenant. Originalité. Réchauffer c'est encore meilleur. A refaire

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15/11/2016

ABSOLUMENT GENIAL ,TOUT SIMPLE ET EVIDEMENT EXCELLENT.A REALISER DES DEMAIN.LA PREUVE ,ON PEUT FAIRE UN BON PLAT AVEC 3 FOIS RIEN.
MERCI PTIT CHEF ET SURTOUT HELENE 06

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15/11/2016

Je vais l'essayer dès ce soir , pour moi je valide mais j'attends les réponses des invités, une entrée superbe avec un peu de mâches ou aussi pour un soupé a deux

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