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Quinoa et ebly au saumon fumé et à la nigelle comme un risotto

Un petit plat sans prétention fait avec les moyens du bord un soir de flemme. Même pas besoin de touiller. Finalement, le mélange du quinoa, de l'ebly, et de la nigelle s'est révélé délicieux.

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile
Quinoa et ebly au saumon fumé et à la nigelle comme un risotto
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Ingrédients

3

Préparation

  • Peler et émincer finement l'oignon et l'ail.
  • Les faire fondre dans une grande poêle dans de l'huile d'olive, ajouter les le riz, laisser quelques minutes.
  • Ajouter le bouillon, couvrir et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes.
  • Ajouter la pincée de safran.
  • Hors du feu ajouter le saumon fumé, la mascarpone, la nigelle et le parmesan.
  • Laisser reposer 3 minutes avant de servir.
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