Ragoût d'agneau à la marocaine

Ingrédients

• 4 côtelettes d'agneau
• 1 oignon
• 2 pommes de terre
• 4 carottes moyennes
• 250g de pois chiches
• 2 poignées de pois cassés
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 pincée de cannelle
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel, poivre
• 4 verres d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive