Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole ou cocotte.
Faire revenir l'échalote, le céleri et le poireau pendant 7 à 10 minutes.
Quand les légumes sont tendres, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et hachés en lamelle, avec le bout du pied coupé. Laisser cuire pendant 4 à 5 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les fruits de mer dans une poêle chaude anti-adhésive, de façon à leur faire rejeter toute leur eau.
Ajouter le vin blanc aux légumes et faire bouillir de façon à le faire réduire.
Ajouter la crème et transvaser les fruits de mer dans cette cocotte. Laisser frémir 2 minutes, et ajouter l'ail, le persil et saler et poivrer.
Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain!
L'agneau: des idées recettes
Comment savoir si un poisson est frais? 5 clés pour ne jamais se tromper!
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
