Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

Name: Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: collier et haut de côtes de mouton; 2 carottes; 2 oignons; haricots blancs; 1 bouquet garni; graisse d'oie

Plat

2 parts

facile

1 h 40 m

308 Kcal

Une petite recette familiale.

Ingrédients

collier et haut de côtes de mouton
2 carottes
2 oignons
haricots blancs
1 bouquet garni
graisse d'oie

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 30 m

La veille, faire tremper les haricots secs.
Le lendemain, faire revenir dans un cocotte à la graisse d'oie les morceaux d'agneau. Saler, poivrer.
Ajouter les carottes en rondelles minces, les oignons émincés, le bouquet garni et les haricots égouttés.
Mouiller avec de l'eau à hauteur. Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure 30 en salant à mi cuisson.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 308Kcal

Glucides: 17g
Lipides: 17.6g
Gras sat.: 6.4g
Protéines: 16.5g
Fibres: 7.4g
Sucre: 5.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L Les Agapes

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Commentaires

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29/11/2022

Merci pour cette bonne recette

J'ai cuisiné cette recette

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nath_Alie, 16/03/2018

Recette simple a faire . je l ai faite alors que je suis débutante dans la cuisine. je l ai trouve bonne.

J'ai cuisiné cette recette

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alice1949, 08/06/2015

Pourquoi ne donnez vous pas les quantités nécessaires pour réaliser cette recette? serait ce un secret d'état? merci de répondre.

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02/08/2011

Bonjour,je recherchais cette recette depuis des lustres(oui des lustres car cela fait au moins 20 ans)merci beaucoup

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