Ptitchef

Ragoût de mouton aux légumes de couscous

Plat
8 parts
12 min
50 min
facile
297 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 15.4 (1.93€/part)

Préparation

  • Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et faites y revenir les morceaux de viande de tous côtés.
  • Ajoutez l'oignon coupé en 4, les graines de coriandre, mouillez avec le vin blanc, portez à ébullition et laissez réduire à découvert.
  • Après évaporation du vin, mouillez avec du bouillon de volaille jusqu'à recouvrir la viande.
  • Ajoutez les épices, couvrez et laissez mijoter 30 minutes.
  • Versez dans la cocotte les légumes surgelés et laissez encore mijoter 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 297Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Sans sucre ajouté


Accord vin : Que boire avec ?

Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Julien Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain!

Derniers dossiers

Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez