Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes de légumes
  5. Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin

Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin

Plat
1 parts
15 min
30 min
moyen
Ragout de poitrine de mouton aux petits légumes du jardin
  • votez maintenant
  • 8
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1

Préparation

  • Détaillez la poitrine de mouton en côtelettes et faites les dorer dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Lorsqu'elles sont bien dorées ajoutez les oignons coupés en 4, et les épices.
  • Mouillez avec 20 cl de vin blanc. Après un bouillon ajoutez les pommes de terre, un peu d'eau et couvrez.
  • Laissez cuire à petit bouillon.
  • Pendant ce temps blanchir les légumes frais 10 minutes à l'eau bouillante.
  • Après 1/2 heure de cuisson, versez les légumes dans la cocotte et prolongez la cuisson à couvert 1/4 d'heure.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Fagots de haricots verts et poitrine fumée


amafacon Amafacon

Accord vin : Que boire avec ?

Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute
Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Fagots de haricots verts et poitrine fumée
Fagots de haricots verts et poitrine fumée
4 parts
40 min
facile
3.3 / 5
Recette Brochettes apéritives de pommes de terre et poitrine fumée
Brochettes apéritives de pommes de terre et poitrine fumée
4 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Pommes de terre cuites au four et enrobées de poitrine fumée
Pommes de terre cuites au four et enrobées de poitrine fumée
2 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Riz aux haricots rouges et poitrine fumée : un plat typique de la cuisine cubaine
Riz aux haricots rouges et poitrine fumée : un plat typique de la cuisine cubaine
2 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Cocido - ragoût à l'espagnole
Cocido - ragoût à l'espagnole
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5

A lire également

Comment cuisiner la poitrine de porc? Comment cuisiner la poitrine de porc? La meilleure recette à faire pour un apéritif! La meilleure recette à faire pour un apéritif! Alerte ! HARIBO débarque au Jardin d'Acclimatation à Paris ! Alerte ! HARIBO débarque au Jardin d'Acclimatation à Paris !

Derniers dossiers

Kombucha : tout ce qu'il faut savoir sur la boisson fermentée à la mode Kombucha : tout ce qu'il faut savoir sur la boisson fermentée à la mode Que puis-je faire pour éviter que mon pesto maison ne noircisse ? Que puis-je faire pour éviter que mon pesto maison ne noircisse ? Alerte mondiale : la banane Cavendish menacée d’extinction ! Alerte mondiale : la banane Cavendish menacée d’extinction !

Recettes
Viande rouge Repas du dimanche Recettes de ragout Poitrine Ragout de mouton Ragout d'agneau Pomme-de-terre Courgette Petit-pois Haricot Haricots-verts Legumes Blette Mouton

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork