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Recette de poissons
Recette de poissons et cumin
Ragôut de poisson a la mauricienne "pour le tour du monde en 232 recettes
Ragôut de poisson a la mauricienne "pour le tour du monde en 232 recettes
Préparation
Dans une pôéle a fond épais,faites revenir vos épices et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.
Quand les épices brunissent,versez dessus les tomates,poivrons,piments,les tranches de citron ,la vanille et 50 cl d'eau.
Cuire pendant 20 minutess pour que le bouillon réduise.Salez.
Rajoutez 5 minutess avant de servir les tranches de poissons et laisser mijoter.
Servir dans des bols avec des herbes frâiches.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
Questions:
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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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