Ragout de lentilles corail

Name: Ragout de lentilles corail
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 poignées de lentilles corail; 1 carotte; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 1/2 poivron rouge; 1/2 courgette; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de curry

Plat

1 parts

10 min

30 min

facile

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8

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Ingrédients

3 poignées de lentilles corail
1 carotte
1 oignon
3 gousses d'ail
1/2 poivron rouge
1/2 courgette
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curry

Préparation

Émincer tous les légumes et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans un faitout.
Mouiller avec un peu d'eau pour ne pas que cela attache.
Cuire 10 minutes en remuant.
Ajouter les lentilles et 1/2 litre d'eau, les épices et les baies.
Remuer, laisser cuire à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps, et en rajoutant de l'eau si nécessaire.
Servir avec du riz blanc bien chaud.

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