Ragoût de sardines, une recette facile ensoleillée et économique
Aujourd'hui, on vous emmène au Brésil goûter à l'un de ses plats typiques : "Sardinas guisadas". Un ragoût alliant des saveurs ensoleillées dans une recette facile et pas chère, que demander de mieux ?! Une bonne idée qui surprendra la papilles de toute la famille lorsque vous manquerez d'inspirations pour vos repas quotidiens ;-)
Ingrédients
Matériel
- Sartén
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Rillettes de sardines simple et rapide
Préparation
Mettre un peu d'huile (de la boîte de sardines) dans la poêle.
Coupez le poivron, les tomates et l'oignon en rondelles. Placez ces ingrédients dans une sauteuse, les uns sur les autres, en alternant.
Ajoutez les sardines par-dessus.
Assaisonnez avec une pincée de sel et quelques gouttes de tabasco.
Placez un couvercle sur la sauteuse et laissez cuire sur feu doux pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits et légèrement fermes à la fois.
Ajoutez le lait de coco et le persil ciselé.
Lorsque le mélange porte à ébullition, retirez-le du feu.
Rajoutez quelques brins de persil frais par-dessus et servez aussitôt : bon appétit
Conseils et astuces
Quel accompagnement pour ce plat ? On adore manger ce ragoût avec des pommes de terre cuites à la vapeur ;-) Sinon, du quinoa ou du riz seront aussi parfaits.
Nutrition
- Glucides: 10g
- Lipides: 23.9g
- Gras sat.: 11.6g
- Protéines: 32g
- Fibres: 3.9g
- Sucre: 7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Equipement
À savoir
Questions
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Commentaires
Très bonne recette, on peut faire beaucoup de choses avec les sardines en boite !
Je fais aussi gratin de bette et sardines, également un régal !
La recette était tellement bonne que j'augmenterai la quantité de sardine la prochaine fois(une bte suplémentaire). Je ne pensais pas que l'on pouvait cuisiner du poisson en boite. Encore un grand merci.
J'ai fait comme la recette, excellent, je recommence aujourd'hui pour la faire goûter à mon fils,
Merci pour cette bonne recette,mon mari c'est régalé
Merci pour votre retour! :)
Très bonne idée également, on note :)