Ratatouille de blé

Plat

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• Pour 4 personnes
• 2 sachets de 125 g de blé
• 1 aubergines
• 1 oignons
• coulis de tomate
• 750 mL d'eau salée
• sel
• poivre
• herbes de Provence

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Ratatouille, la recette facile

Préparation

• Tranchez l'aubergine en fines lamelles. Salez-les et faites-les dégorgez pendant 30 minutes.
• Passez au grill quelques minutes. Coupez en morceaux.
• Faites revenir l'oignon émincé dans un faitout dans 1 Cuillère à Soupe de matière grasse.
• Ajoutez ensuite l'aubergine coupée, grillée.
• Laissez fondre quelques minutes. Jetez alors le blé, remuez pour tout homogénéiser.
• Versez le coulis de tomate et 750 mL d'eau salée. Poivrez remuez une seule fois.Ajoutez les herbes de Provence et laissez cuire à couvert 15 minutes.
• Servez très chaud.Obtenez des grains de blé moelleux, délicatement parfumé aux légumes d'été.

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