Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Ratatouille de blé

Name: Ratatouille de blé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 4 personnes; 2 sachets de 125 g de blé; 1 aubergines; 1 oignons; coulis de tomate; 750 mL d'eau salée; sel; poivre; herbes de Provence

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

(5/5 - 1 vote)
1
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 sachets de 125 g de blé
1 aubergines
1 oignons
coulis de tomate
750 mL d'eau salée
sel
poivre
herbes de Provence

Préparation

Tranchez l'aubergine en fines lamelles. Salez-les et faites-les dégorgez pendant 30 minutes.
Passez au grill quelques minutes. Coupez en morceaux.
Faites revenir l'oignon émincé dans un faitout dans 1 Cuillère à Soupe de matière grasse.
Ajoutez ensuite l'aubergine coupée, grillée.
Laissez fondre quelques minutes. Jetez alors le blé, remuez pour tout homogénéiser.
Versez le coulis de tomate et 750 mL d'eau salée. Poivrez remuez une seule fois.Ajoutez les herbes de Provence et laissez cuire à couvert 15 minutes.
Servez très chaud.Obtenez des grains de blé moelleux, délicatement parfumé aux légumes d'été.

Signaler une erreur dans le texte de la recette