Raviolis au saumon

Ingrédients

• 400 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 4 gros oeufs
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
• 2 cuillères à soupe de lait

Garnir avec la farce de votre choix:

• viandes
• légumes
• fromage
• poisson
• 1 beau pavé de saumon frais
• 5 branches d'oseille fraîche
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• sel
• poivre
• piments d'Espelette