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Recette de raviolis
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Recette à l'oignon blanc
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Raviolis nudi (délice florentin sans pâte)
Raviolis nudi (délice florentin sans pâte)
Préparation
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Faites blanchir les épinards dans une casserole d'eau bouillante salée.
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Égouttez-les dans une passoire. Pressez les dans la paume de la main pour retirer le maximum d'eau.
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Dans un plat, mélangez les épinards, la ricotta et l’œuf. Saler et poivrer.
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Préparez des boulettes de 3 à 4 cm.
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Faites rouler les boulettes délicatement dans la farine.
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Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Plongez les boulettes et faites les cuire environ 2 à 3 minutes.
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Faites cuire les ingrédients de 20 à 30 minutes
Questions:
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