Renversé de boudin aux pommes et aux carottes

Name: Renversé de boudin aux pommes et aux carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de boudin noir; 3 pommes; 4 oeufs; 30 cl de crème fraîche; 4 carottes moyennes

Une recette complet pour un repas en famille.

Plat

5 parts

10 min

40 min

facile

470 Kcal

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de boudin noir
3 pommes
4 oeufs
30 cl de crème fraîche
4 carottes moyennes

Préparation

Eplucher les carottes, puis les faire cuire dans de l'eau salée; lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les mixer.
Y mélanger la crème fraîche, saler, poivrer.
Peler les pommes et les couper en tranches assez fines.
Dans chaque ramequin mettre une rondelle de boudin d'environ 1 cm, puis une couche de lamelles de pommes et enfin une couche de purée de carottes.
Mettre dans un four préchauffé à 180°C et faire cuire au bain marie pendant environ 30 minutes.
Renverser et servir aussitôt

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 470Kcal

Glucides: 15.8g
Lipides: 38.3g
Gras sat.: 23.8g
Protéines: 13.2g
Fibres: 2.6g
Sucre: 14.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)

Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

Gâteau renversé à la rhubarbe

A A la table gourmande

Photos

Renversé de boudin aux pommes et aux carottes

Renversé de boudin aux pommes et aux carottes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.