Ris de veau au miel

Plat

4 parts

facile

45 min

291 Kcal

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Voici une excellentissime recette de ris de veau. Un pur bonheur pour ceux qui aiment le sucré salé.

Ingrédients

• 500 g de ris de veau
• 1 cuillère de vinaigre balsamique
• 2 cuillères  à soupe  de miel
• 2 cuillères à soupe de fond de veau
• 30 g de beurre
• huile d'olive
• sel et poivre

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Préparation

• Faire dégorger les ris de veau 1 heure dans de l' eau citronnée et changer l' eau une fois au bout d'une demi-heure.
• Blanchir les ris de veau dans de l'eau bouillante environ 5 minutes.
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