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Recette de risotto
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Risotto au poulet
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Risotto à la fourme d'ambert et poulet
Risotto à la Fourme d'Ambert et poulet
Préparation
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Coupez les oignons et le céleri en petits cubes.
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Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Mettre le riz et le faire revenir l'ensemble 1 minute.
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Ajoutez le verre de vin blanc.
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Attendre que le vin blanc soit absorbé et commencez à verser votre bouillon de volaille chaud.
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Remuez régulièrement et ajoutez au fur et à mesure le bouillon.
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Après environ 10 minutes ajoutez le reste de poulet. Continuez à faire cuire pendant environ 10 minutes en rajoutant régulièrement du bouillon.
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En fin de cuisson ajoutez le mascarpone et la Fourme d'Ambert. Arrêtez le feu et laissez reposer le risotto 5 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 755Kcal
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Glucides: 98g
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Lipides: 23.7g
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Gras sat.: 12.4g
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Protéines: 36.3g
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Fibres: 2.9g
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Sucre: 1.8g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
23
Information nutritionnelle pour 1 portion (541g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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