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Recette de risotto
Risotto au poulet
Risotto à la fourme d'ambert et poulet
Risotto à la Fourme d'Ambert et poulet
Préparation
Coupez les oignons et le céleri en petits cubes.
Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Mettre le riz et le faire revenir l'ensemble 1 minute.
Ajoutez le verre de vin blanc.
Attendre que le vin blanc soit absorbé et commencez à verser votre bouillon de volaille chaud.
Remuez régulièrement et ajoutez au fur et à mesure le bouillon.
Après environ 10 minutes ajoutez le reste de poulet. Continuez à faire cuire pendant environ 10 minutes en rajoutant régulièrement du bouillon.
En fin de cuisson ajoutez le mascarpone et la Fourme d'Ambert. Arrêtez le feu et laissez reposer le risotto 5 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 755Kcal
Glucides: 98g
Lipides: 23.7g
Gras sat.: 12.4g
Protéines: 36.3g
Fibres: 2.9g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 20
SmartPoints:
23
Information nutritionnelle pour 1 portion (541g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Questions:
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