Risotto aux pois chiches et saucisson bellota

Ingrédients

• 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia
• 10 cuillères à café de pois chiches
• 60 g de saucisson bellota de la Maison du Pata Negra
• 5 cl de vin blanc
• 50 cl de bouillon de légumes
• 1 dose de Spigol de chez Épices du monde
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 échalote hachée
• Huile d'olive
• Curcuma
• Poivre