Riz à la mexicaine

Plat

4 parts

facile

40 min

315 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Voilà le riz à la mexicaine,un petit plat de riz sans prétention mais qui change un peu!

Ingrédients

• 200 g de riz
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 800 ml d'eau chaude
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 (grosse) carotte
• 100 g de petits pois surgelés
• 150 g de maïs en boîte
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
• quelques gouttes de Tabasco

Vous allez aimer

Riz cantonais express au cookeo, recette super rapide

Préparation

• Dans un sauteuse, faire revenir l'oignon haché dans la cuillerée d'huile.
• Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
• Ajouter le concentré de tomates, l'eau et les cubes de bouillon émiettés entre vos doigts.
• Ajouter la carotte taillés en tout petits dés, les petits pois et le maïs égoutté.
• Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
• Saupoudrer de coriandre, ajouter quelques gouttes de Tabasco et mélanger.
  Servir bien chaud.

Questions

Photos des membres