Riz sauté aux lap cheong

Ingrédients

• 2 c. à soupe d'huile
• 3 verres de riz cuit à la vapeur
• 2 saucisses chinoises Lap Cheong
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 échalotes hachées
• 1 petit oeuf
• 250 g de crevettes précuites, équeutées
• 50 g de petits pois décongelés
• 50 g de grains de maïs

Pour l'assaisonnement :

• 2 c. à soupe de sauce de soja claire
• 1 pincée de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre