Rôti de boeuf braisé au gingembre

Ingrédients

• 1 rôti de boeuf désossé d'environ 2 à 3 livres
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin
• 2 cuillères à table d'huile végétale
• 1 oignon haché
• 5 gousses d'ail haché finement
• 1 cuillère soupe de gingembre frais ou 1 cuillère thé de gingembre moulu
• 1/2 tasse de sauce Hoisin
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf
• 1/4 tasse de sauce soya
• 1/4 tasse de cassonade tassée
• 1/2 tasse d'eau séparé
• 1 cuillère soupe de fécule de mais
• 2 oignons verts en tranches fines (pas mis)