ROTI DE PORC AUX CAROTTES

Name: Roti de porc aux carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de carottes; un petit rôti de porc; 1 poivron; persil; une tête d'ail; herbes de Provence; sel et poivre

Un plat tout à fait délicieux et surtout très léger.

Plat

4 parts

10 min

1 heure

facile

596 Kcal

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Ingrédients

1 kg de carottes
un petit rôti de porc
1 poivron
persil
une tête d'ail
herbes de Provence
sel et poivre

Coût estimé: 10.65€ (2.66€/part)

Préparation

Peler et couper les carottes.
Placer le rôti dans la cocotte, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Disposer autour les carottes.
Sur le dessus du rôti, place le poivron épépiné et coupé en deux. Mettre les gousses d'ail entières autour du rôti.
Cuire couvercle fermé à 250°C pendant 1 heure.
Normalement les carottes rendent du jus et cela leur conserve tout le moelleux mais la première fois, dans la cocotte en fonte, le jus s'était presque entièrement évaporé.
Ne pas hésiter à regarder un peu avant la fin de la cuisson pour voir si cela ne brûle pas.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 596Kcal

Glucides: 19g
Lipides: 24.4g
Gras sat.: 5g
Protéines: 71.5g
Fibres: 6.8g
Sucre: 14.1g
ProPoints: 15
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (544g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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