Rôti de porc sauce aigre douce

Ingrédients

• 1 rôti de porc
• 1 tomate
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1/2 poivron rouge
• 1 orange
• 3 cas de sauce anglaise
• 1 cas de miel
• 1 cas de vinaigre balsamique blanc
• 1 cac de piment d'Espelette
• 2 cas d'huile d'olive
• sel et poivre