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Rôti de porc aux tomates
Rôti de porc aux tomates
Préparation
Faire revenir mon rôti de porc dans votre cocotte dans un peu d'huile, un peu d'ail, d'échalote, oignon. Le faire dorer sur chaque face.
Rajouter deux carottes coupées en tranches, thym, romarin.
Avant d'enfourner dans un four chaud, rajouter 3 tomates coupées en quartier, un verre d'eau et un bouillon cube, 6 gousses d'ail en habit.
Mettre au four au moins 1 heure à 1 heure 30 soit thermostat 7.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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