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Rôti de porc aux tomates
Rôti de porc aux tomates
Préparation
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Faire revenir mon rôti de porc dans votre cocotte dans un peu d'huile, un peu d'ail, d'échalote, oignon. Le faire dorer sur chaque face.
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Rajouter deux carottes coupées en tranches, thym, romarin.
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Avant d'enfourner dans un four chaud, rajouter 3 tomates coupées en quartier, un verre d'eau et un bouillon cube, 6 gousses d'ail en habit.
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Mettre au four au moins 1 heure à 1 heure 30 soit thermostat 7.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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