Ptitchef

Rouelle de Porc aux petits légumes

De la viande et de légumes,c'est toujours un plat appétissant et complet!

Plat
2 parts
30 min
3 heures
facile
326 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2 (1€/part)

Préparation

  • Inciser la couenne autour de la rouelle pour éviter que les chairs ne se rétractent.
    Saler et poivrer la viande des deux côtés.
  • Dans une cocotte ou une braisière, chauffer le mélange beurre + huile et mettre à saisir la rouelle sur les deux faces.
  • Retirer la rouelle et jeter la moitié des graisses.
    Mettre les carottes, les oignons, l'ail.
    Bien les répartir et placer la rouelle dessus.
    Couvrir et laisser mijoter 5 minutes à feu très doux.
  • Ouvrir pour verser le vinaigre, mélanger pour déglacer les sucs, puis le bouillon.
  • Ajouter le bouquet garni et les clous de girofle.
  • Enfourner le tout à 150° pendant deux bonnes heures.
  • Avant de servir passer la sauce au chinois et accompagner de pommes de terre vapeur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 326Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


K Kuisto.fr

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de porc, recette au cookeo
Rôti de porc, recette au cookeo
5 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Rôti de porc orloff
Rôti de porc orloff
7 parts
1 h 15 m
facile
4.2 / 5
Recette Comment cuire une côte de porc à la poêle?
Comment cuire une côte de porc à la poêle?
2 parts
17 min
facile
4.2 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez