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Recette aux saucisses
Rougail saucisse facile et rapide
Rougail saucisse facile et rapide
Un classique de la cuisine de La Reunion
Ingrédients
6
Coût estimé: 11.64Euros € (1.94€/part)
Préparation
Hacher l'ail et l'oignon. Couper les saucisses en grosses rondelles. Hacher les tomates en purée.
Dans un wok, une cocotte en fonte, ou une casserole faire chauffer l'huile et cuire la saucisse feu moyen pour bien la faire dorée.
Ensuite, mettre l'ail et l'oignon hachés, remuer et laisser mijoter 10 minutes.
Rajouter du poivre concassé, le thym, le curcuma et la puée de tomates, cuire feu fort 10 minutes en remuant de temps en temps.
Mettre des queues d'oignon printemps (on dit aussi oignon blanc, oignon jeune) avant de servir. Servir avec du riz Basmati
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 601Kcal
Glucides: 4.7g
Lipides: 49.7g
Gras sat.: 16.5g
Protéines: 32.4g
Fibres: 1.3g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 16
SmartPoints:
20
Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Arbois rouge
Jura, Rouge
Questions:
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