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Recette aux saucisses
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Rougail saucisse facile et rapide
Rougail saucisse facile et rapide
Un classique de la cuisine de La Reunion
Ingrédients
6
Coût estimé: 11.64Euros€ (1.94€/part)
Préparation
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Hacher l'ail et l'oignon.
Couper les saucisses en grosses rondelles.
Hacher les tomates en purée.
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Dans un wok, une cocotte en fonte, ou une casserole faire chauffer l'huile et cuire la saucisse feu moyen pour bien la faire dorée.
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Ensuite, mettre l'ail et l'oignon hachés,
remuer et laisser mijoter 10 minutes.
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Rajouter du poivre concassé, le thym, le curcuma et la puée de tomates, cuire feu fort 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Mettre des queues d'oignon printemps (on dit aussi oignon blanc, oignon jeune) avant de servir.
Servir avec du riz Basmati
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 601Kcal
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Glucides: 4.7g
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Lipides: 49.7g
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Gras sat.: 16.5g
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Protéines: 32.4g
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Fibres: 1.3g
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Sucre: 2.1g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
20
Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
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