Roulades de sole gingembre/citronnelle/curry avec son riz coco/coriandre

Ingrédients

• 4 filets de sole (ceux de la Mer du Nord achetés chez Picard)
• 25 cl d'eau
• 4 cuillères à café de fumet de poissons
• 1 bâton de citronnelle
• 5 petites rondelles de gingembre
• 10 cl de crème liquide
• 1 cuillère à café de poudre de curry
• sel
• poivre du moulin
• 2 pics en bambou

Recette du riz basmati coco / coriandre :

• 2 mesures à riz de Rice Cooker de riz basamati (ce qui équivaut à 1 mug)
• 2 mesures à riz de Rice Cooker de lait de coco
• 2 mesures à riz de Rice Cooker d'eau
• 50 g de noix de coco râpée grillée à la poêle
• sel
• poivre du moulin