Roulé saumon-tartare

Name: Roulé saumon-tartare
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 oeufs; 500 g d'épinards surgelés; environ 250 g de saumon fumé en tranches; tartare; sel; -poivre

Faite avec la base d'une omelette agrémenté de saumon fumé et de tartare, le résultat est vraiment délicieux.

Plat

8 parts

15 min

facile

(5/5 - 2 votes)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

5 oeufs
500 g d'épinards surgelés
environ 250 g de saumon fumé en tranches
tartare
sel
poivre

Préparation

Faire dégeler doucement les épinards dans une casserole sur feu doux, laisser refroidir, réserver.
Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement.
Mélanger les épinards et les oeufs afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange précédent sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire à four chaud 190 ° pendant 15 minutes.
Dés la sortie du four, recouvrir l'omelette cuite avec les feuilles de saumons sur toute la surface, et badigeonner de tartare uniformément et généreusement sur le dessus.
Rouler immédiatement afin d'obtenir un beau roulé, laisser refroidir au réfrigérateur plusieurs heures.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Rouleau de saumon à la ricotta et aux pistaches, le gâteau roulé salé !

L La cuisine de Martine

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)