Roulé saumon-tartare

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Plat

8 parts

facile

30 min

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Faite avec la base d'une omelette agrémenté de saumon fumé et de tartare, le résultat est vraiment délicieux.

Ingrédients

• 5 oeufs
• 500 g d'épinards surgelés
• environ 250 g de saumon fumé en tranches
• tartare
• sel
• poivre

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Préparation

• Faire dégeler doucement les épinards dans une casserole sur feu doux, laisser refroidir, réserver.
• Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement.
• Mélanger les épinards et les oeufs afin d'obtenir un mélange homogène.
• Verser le mélange précédent sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
• Faire cuire à four chaud 190 ° pendant 15 minutes.
• Dés la sortie du four, recouvrir l'omelette cuite avec les feuilles de saumons sur toute la surface, et badigeonner de tartare uniformément et généreusement sur le dessus.
• Rouler immédiatement afin d'obtenir un beau roulé, laisser refroidir au réfrigérateur plusieurs heures.

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