Saint-jacques au chorizo - risotto au topinambour et à l'orange Plat4 partsfacile37 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Le risotto : 240 grammes de riz à risotto (ici arborio) 2 échalotes 8 topinambours de taille moyenne Le jus d'une orange 15 cl de vin blanc type nouilly Eau chaude Persil Sel et poivre 70 grammes de parmesan 30 grammes de beurre Les saint jacques :
