Saint-Jacques au whisky

Name: Saint-jacques au whisky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 noix de Saint-Jacques; 2 échalotes; 30 cl de crème liquide; le jus d'une orange; 1 cuillère à soupe d'huile; 20 g de beurre; 2 cl de whisky; sel, poivre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

727 Kcal

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24

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Ingrédients

8 noix de Saint-Jacques
2 échalotes
30 cl de crème liquide
le jus d'une orange
1 cuillère à soupe d'huile
20 g de beurre
2 cl de whisky
sel, poivre

Coût estimé: 9.05€ (4.52€/part)

Préparation

Saler et poivrer les noix de Saint-Jacques.
Dans une poêle, chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir les noix à feu vif 1 minute de chaque côté.
Les retirer de la poêle.
Faire suer les échalotes ciselées dans la même poêle.
Ajouter le jus d'orange.
Laisser réduire de moitié, verser la crème liquide et faire réduire d'1/3.
Ajouter le whisky.
Remettre les noix dans la poêle, le temps de les réchauffer dans la sauce.
Répartir sur les assiettes, et servir sans attendre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 727Kcal

Glucides: 11.6g
Lipides: 64.6g
Gras sat.: 41.1g
Protéines: 17.6g
Fibres: 0.4g
Sucre: 8g
ProPoints: 20
SmartPoints: 32

Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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