Une petite salade colorée composée essentiellement d'ingrédients aux formes arrondies. Accompagner cette salade d'une omelette, mais en y mettant des haricots rouges ou des pois chiches, on n'aura besoin de rien d'autre pour avoir un repas complet.
Après avoir bien nettoyé la salade, cuire ensemble le riz et les petits pois à l'autocuiseur, 10 minutes, dans de l'eau salée. Passer le riz et les petits pois sous l'eau pour les refroidir après la cuisson.
Mélanger salade, riz, petits pois, maïs, bien égoutté, tomates nettoyées sous l'eau et noisettes.