Salade de petits pois et lentilles au citron

Name: Salade de petits pois et lentilles au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lentilles; 200 g de petits pois écossés surgelés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail; 2 brins de thym 1 cuillère à café de thym séché; 2 oignons frais 1 échalote

Plat

4 parts

15 min

facile

Salade de petits pois et lentilles au citron

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Ingrédients

200 g de lentilles
200 g de petits pois écossés surgelés
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail
2 brins de thym 1 cuillère à café de thym séché
2 oignons frais 1 échalote

Préparation

Versez les lentilles dans une casserole, ajoutez 1 litre d'eau froide, les gousses d'ail pelé et coupées en deux, le thym. Couvrez et portez à ébullition. Faîtes cuire 12 minutes.
Pendant ce temps, Emincez l'échalote.
Jetez les petits pois dans l'eau bouillante à la fin de la cuisson. Salez et laissez cuire encore 5 minutes. Egouttez le tout.
Versez dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, l'oignon. Salez, poivrez et remuez. Servez tiède ou frois mais jamais glacé.

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Questions:

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