Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans le beurre. Saupoudrer de farine et laisser cuire 1 à 2 min.
Délayer avec le bouillon (utiliser un fouet pour éviter les grumeaux). Laisser mijoter 5 min en remuant. Ajouter le safran puis la crème. Laisser encore quelques instants sur feu doux.
Faire cuire les pavés de saumon salés et poivrés à la vapeur ou en papillote au micro-ondes (2 à 3 min puissance maxi, selon l'épaisseur des pavés).
Commentaires des membres:
Recette facile et délicieuse
Facile, rapide et très bon !
Merci rien que du bon quand on aime tout ça et en plus rapide
Saumon et safran, miam !