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Saumon au safran

Plat
3 parts
5 min
10 min
facile
422 Kcal
  • Saumon au safran
  • Saumon au safran - photo 2
  • (3.9/5 - 10 votes)
  • 4
  • 409
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Ingrédients

3
Coût estimé: 8.72€ (2.91€/part)

Préparation

  • Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans le beurre. Saupoudrer de farine et laisser cuire 1 à 2 min.

    Délayer avec le bouillon (utiliser un fouet pour éviter les grumeaux). Laisser mijoter 5 min en remuant. Ajouter le safran puis la crème. Laisser encore quelques instants sur feu doux.

    Faire cuire les pavés de saumon salés et poivrés à la vapeur ou en papillote au micro-ondes (2 à 3 min puissance maxi, selon l'épaisseur des pavés).

    Servir avec du riz blanc ou des légumes vapeur.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 422Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 36.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Saumon gravlax facile


N Nad0511

Photos

Saumon au safran
Saumon au safran - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/04/2013

Recette facile et délicieuse

(0) (0) Signaler
zylabeth, 07/03/2011

Facile, rapide et très bon !

(0) (0) Signaler
danoune, 21/02/2011

Merci rien que du bon quand on aime tout ça et en plus rapide

(0) (0) Signaler
CaroCuisine, 21/02/2011

Saumon et safran, miam !

(0) (0) Signaler

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