SAUMON AU VIN DE MALAGA

Name: Saumon au vin de malaga
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: INGREDIENTS : (pour 6 personnes); * 6 filets de saumon.; * 1 c.soupe de poivre vert.; * 18 rondelles de chorizo ( 3 par filets).; * Coriandre fraiche (optionnel).; * sel/poivre.; * 150ml de vin de Malaga.

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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11

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Ingrédients

INGREDIENTS : (pour 6 personnes)
* 6 filets de saumon.
* 1 c.soupe de poivre vert.
* 18 rondelles de chorizo ( 3 par filets).
* Coriandre fraiche (optionnel).
* sel/poivre.
* 150ml de vin de Malaga.

Préparation

Prechauffer le four a 210º. Preparer un plat a four assez grand pour accueillir tous les filets, et resistant a la chaleur.
Mettre les filets dans le plat a four.
Distribuer les rondelles de chorizo sur le dessus. Salez-poivrez un peu.
Ajouter le poivre vert au dessus des filets et dans le plat.
Arroser avec le vin de Malaga.
Enfourner pour 15mn environ. Verifier la cuisson du saumon.
Decorer avec la coriandre.
Servir.

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