Saumon aux fraises et à la rhubarbe

Name: Saumon aux fraises et à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 pavés de saumon; 3 oignons; 1 cs de vinaigre balsamique; 1 tige de rhubarbe; Une dizaine de fraises; 2 cs de cassonade; 2 cs d'eau

Une superbe association de saveurs!

Plat

3 parts

10 min

15 min

moyen

246 Kcal

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Ingrédients

3 pavés de saumon
3 oignons
1 cs de vinaigre balsamique
1 tige de rhubarbe
Une dizaine de fraises
2 cs de cassonade
2 cs d'eau

Coût estimé: 7.05€ (2.35€/part)

Préparation

Faire compoter les fraises et la rhubarbe avec la cassonade et l'eau.
Faire revenir les oignons émincés.
Faire revenir le saumon 3 min de chaque côté.
Ajouter la compote et déglacer avec le vinaigre balsamique.

Laisser réduire quelques instants.
Ajouter les oignons, saler et poivrer.
Servir le poisson nappé de sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 246Kcal

Glucides: 13.2g
Lipides: 11.6g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 20.7g
Fibres: 1.5g
Sucre: 12.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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