SAUMON POELEE DE LEGUMES RACINES

Name: Saumon poelee de legumes racines
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de saumon; 2 beaux panés; 8 petits topinambours; 1 cc de curry en poudre; coraindre fraîche; 1 cc d'huile d'olive; 15 cl de bouillon de volaille; sel et poivre

Plat

4 parts

20 min

15 min

moyen

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2
132

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Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

4 pavés de saumon
2 beaux panés
8 petits topinambours
1 cc de curry en poudre
coraindre fraîche
1 cc d'huile d'olive
15 cl de bouillon de volaille
sel et poivre

Préparation

Pelez les légumes et faites les revenir dans une poële à l'huile d'olive. Salez et ajoutez le curry. Mouillez avec un peu de bouillon, laissez mijoter jusqu'à absortion du liquide. Rajoutez en petit à petit jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajoutez la coriande ciselée au dernier moment.

Faites cuire le saumon à la vapeur (au four vapeur pour moi) 8 min, salez, poivrez.

Présentez le poisson avec les légumes et un peu de semoule pourquoi pas?.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez ajouter des carottes pour plus de couleurs!.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes