Sauté de dinde à la feta et à la tomate cerise

Préparation

• Dans un premier on va préchauffer le four à 200° chaleur tournante.
• Dans un plat allant au four, mettre un peu d'huile d'olive au fond, puis couper les tomates cerises en 2 ou 4, et les mettre dans ce plat, en les étalant bien.
• Mettre enfin un mince filet d'huile d'olive et des herbes de Provence. On pourra éventuellement mettre une gousse d'ail détaillée en petits morceaux.
• Mettre au four pendant une dizaine de minutes afin de "confire" un peu les tomates.
• Ensuite couper la dinde en petits dés, et faire revenir à la poêle pendant 5-6 minutes environ.
• Sortir enfin le plat de tomates du four, et y mélanger les morceaux de dinde et rajouter la feta.
• Mettre une bonne dizaine de minutes au four jusqu'à ce que la feta colore un peu.