Sauté de dinde facile

Name: Sauté de dinde facile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de dinde; 200 g d'olives vertes; 1 poivron rouge; 1 verre de vin blanc; Thym; 30 cl de crème fraîche (pas obligatoire); sel et poivre; huile d'olive

La recette du sauté de dinde est facile et presque universelle. Une recette de cuisine facile que vous pouvez accommoder à toutes les sauces et selon vos goûts.Bon appétit, bon sauté de dinde!

Plat

5 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 cuisses de dinde
200 g d'olives vertes
1 poivron rouge
1 verre de vin blanc
Thym
30 cl de crème fraîche (pas obligatoire)
sel et poivre
huile d'olive

Préparation

Demandez à votre boucher de désosser les cuisses de dinde, il a de bons couteaux et l'habitude.
Couper les morceaux de viande en gros cubes.
Coupez le poivron en lamelle en enlevant les pépins et les parties blanches.
Dans une sauteuse, versez une peu d'huile d'olive, mettez-y la viande à dorer.
Les dorer pendant 5 à 8 minutes puis enlever la viande.
Faire sauter les poivrons pendant 5 minutes puis ajouter un verre de vin blanc pour déglacer votre poêle.
Laisser réduire 2 minutes le vin blanc, baisser le feu.
Couvrir et laisser cuire pendant 8 minutes, si il manque un peu de jus, ajouter un demi-verre d'eau et laisser réduire cuisson à feu doux.
En fin de cuisson, ce n'est pas obligatoire, verser la crème, remuer et laisser mijoter doucement 3 minutes.

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