Sauté de porc aux fruits secs ( un peu tagine...)

Ingrédients

• 800 g de porc dans l'épaule ou l'échine
• 18 abricots secs et moelleux
• 60 g d'amandes effilées
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 4 tomates
• 15 cl de vin blanc
• 1cuillère à soupe de miel
• 5 cl de vinaigre de cidre
• 1 bouquet garni
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 clou de girofle
• muscade
• poivre et sel